우리 몸에 필수 영양소로 반드시 섭취해야 하는 것 중에는 무기질이 있습니다. 무기질은 칼슘, 인, 나트륨, 염소, 철, 구리, 크로뮴 등 각종 금속들을 말합니다. 이런 철이나 구리를 섭취하면 중금속 중독에 걸릴것 같은데 왜 우리는 무기질을 섭취해야 할까요? 우리가 구리나 철 등을 먹으면 그대로 몸속에 존재하는것이 아니라 수분에 녹아 양이온이 되거나 단백질 또는 비타민과 결합합니다. 그러면서 우리 몸의 신진대사를 조절하는데 큰 도움을 줍니다. 칼슘은 뼈와 이를 만드는 기능을 하면서 그 외에도 근육 및 신경조절, 혈액 응고 작용을 합니다. 그리고 눈의 망막이 빛을 느꼈을때 그 정보를 뇌에 전달하는 작용도 합니다. 칼륨과 나트륨은 체액의 침투압을 조절해 영양소를 흡수하거나 배출하는데 도움을 줍니다. 결핍된 경..

영양제를 보면 칼슘, 인, 나트륨, 철, 구리, 크로뮴, 아연 등이 들어 있다고 표시되는 것을 종종 볼 수 있습니다. 그런데 철이나 구리, 아연 등은 금속으로 흔히 무기질이라고 부릅니다. 우리는 '중금속 중독'은 위험하다고 배웠는데 왜 일부러 이런 금속을 먹어줘야 할까요? 우리 몸에는 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민과 함께 무기질이 필요합니다. 이 무기질은 비타민처럼 인체 내 필요한 여러 가지 생리적 활동을 조절해 준다고 합니다. 우리가 철을 먹으면 그대로 몸속에 존재하는 것이 아닌 수분에 녹아 양이온이 되거나 단백질이나 비타민과 결합한다고 합니다. 각 무기질의 하는 역활 칼슘 뼈와 이를 만드는데 필요하며, 그밖에 근육이나 신경조절, 혈액 응고 작용을 한다고 합니다. 그리고 눈에 빛이 닿았을 때 그 정..