야외에서 식사를 하는 꿈 외근을 하는 부서나 외교적인 곳에서 일하게 된다. ​ 밥을 어두운 곳에 하는 꿈 혼자만이 알고 있어야 하는 비밀을 간직하거나 전혀 해보지 못한 생소한 일을 하게 된다. ​ 가족들이 모여서 식사를 하는 꿈 모든 일이 순조롭게 잘 풀리며 가정이 화목해진다. ​ 상한 음식을 먹는 꿈 일이 헛수고로 끝나며 불쾌한 일이 생긴다. ​ 부엌에서 음식을 열심히 만드는 꿈하고 있는 일을 재점검하거나 무언가를 만들 일이 생긴다. ​가정에 좋은 소식이 들린다.​  ​ 맛있는 음식을 먹고 싶어 하는 꿈병과 유행성 감기, 배탈에 걸릴 수 있으니 조심해야 한다. ​ 남에게 음식을 빼앗길까 봐 숨어서 혼자 먹는 꿈 어떤 일을 나 혼자서 해결해야 할 상황이 온다. ​​누군가와 겸상하여 음식을 먹는 꿈 혼담이..

1. 간 맞추기 ​간 맞추기는 요리에서 굉장히 중요합니다, 아무리 맛있는 음식이라도 싱거우면 맛있는 요리라고 생각하지 않으니까요.2. 비린내와 점액 제거 생선은 생선 특유의 비린내가 있는데 소금은 이 비린내를 줄여줍니다. 소금을 뿌리면 비린내를 내는 주성분인 '트리메탈아민'이 생선 살 밖으로 빠져나옵니다. 또 문어나 전복같이 끈끈한 점액을 내뿜는 해산물들이 많이 있습니다. 이때 점액이 묻은 부위에 소금을 뿌리고 긁어내면 쉽게 제거할 수 있습니다. 이런 점액질은 단백질 성분인데 소금은 단백질 굳게 만드는 성질이 있어 점액질을 제거하기 쉽도록 만들어 줍니다. ​ 3. 생선 살을 단단하고 더 맛있게 만들어 줍니다. 근육을 이루는 단백질은 액틴과 미오신인데 각각 45℃와 50 ~ 60℃에서 응고됩니다. 소금은 ..