감미료란 인공적으로 단맛을 내는 물질을 말합니다. ​보통 설탕보다 수십에서 수백 배의 단맛을 내는 것이 많고 칼로리가 거의 없어 다이어트용이나 당뇨병 환자를 위한 용도로 많이 쓰입니다.  1. 사카린 설탕보다 300배 더 단맛을 가지고 있습니다. ​19세기 말 미국의 콘스탄틴 팔베르크에 의해 처음 합성된 최초의 화학조미료입니다. ​사카린은 한때 발암성 물질이라고 여겨지던 때가 있었습니다. ​하지만 2010년 발암성 물질이 없는 안전한 합성 감미료로 인정받았습니다. https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2015/05/26/2015052602794.html 사카린, 안전성 입증 "설탕 대체하면 건강에 도움" health.chosun.com  제로콜라나 치킨무 등에 ..

감미료는 단맛을 내는 재료를 말합니다. 보통 인공적으로 만든 감미료는 설탕보다 수십 배, 수백 배 정도 단맛을 내고 칼로리가 거의 없어 다이어트나 당뇨병 환자를 위해 많이 씁니다. 요즘은 비만에 대한 관심이 높아지고 설탕보다 값이 저렴한 편이라 설탕보다는 감미료를 많이 넣는 추세입니다. 1. 아스파탐 요즘 아스파탐이 발암물질이 발암물질 2B군(암을 유발할 가능성이 있음)으로 분류된다면서 제로콜라를 먹어도 되나 걱정하는 분들이 늘어나고 있습니다. 결론부터 말하자면 아스파탐의 일일섭취허용량을 넘기려면 콜라 33캔이상, 요구르트 428병, 막걸리 33병을 매일 먹어야 한다고 하니 우리가 아스파탐을 과용할 걱정을 거의 없습니다. 오히려 설탕이 아스파탐보다 위험하다고 하니 설탕보다 오히려 아스파탐이 너 낫다고 할..