우리 몸에 철, 구리 같은 금속이 필요한 이유(금속의 역할)

우리 몸에 필수 영양소로 반드시 섭취해야 하는 것 중에는 무기질이 있습니다. 무기질은 칼슘, 인, 나트륨, 염소, 철, 구리, 크로뮴 등 각종 금속들을 말합니다. 이런 철이나 구리를 섭취하면 중금속 중독에 걸릴것 같은데 왜 우리는 무기질을 섭취해야 할까요? 우리가 구리나 철 등을 먹으면 그대로 몸속에 존재하는것이 아니라 수분에 녹아 양이온이 되거나 단백질 또는 비타민과 결합합니다. 그러면서 우리 몸의 신진대사를 조절하는데 큰 도움을 줍니다. 칼슘은 뼈와 이를 만드는 기능을 하면서 그 외에도 근육 및 신경조절, 혈액 응고 작용을 합니다. 그리고 눈의 망막이 빛을 느꼈을때 그 정보를 뇌에 전달하는 작용도 합니다. 칼륨과 나트륨은 체액의 침투압을 조절해 영양소를 흡수하거나 배출하는데 도움을 줍니다. 결핍된 경..

미식가 중에는 육즙을 좋아한다고 레어 상태의 신선한 소고기를 먹는 사람이 있습니다. 레어로 구운 스테이크는 피처럼 흥건한 육즙이 나오는 걸 볼 수 있어요. 육즙에는 미오글로빈, 녹은 지방, 젤라틴 등이 들어있는데 육즙이 피는 아니지만 일부 혈액이 섞여있죠. 그리고 옛날 어르신 중에는 살아있는 짐승의 피가 몸에 좋다며 생간이나 생피를 마시는 경우도 있습니다. 그럼, 사람이 생피를 마셔도 괜찮을까요? 사람이 피를 마셔도 괜찮을까? 결론부터 말하자면 피를 마시는것은 좋지 않습니다. 일반적으로 혈관에 흐르는 피를 직접 마시면 건강에 심각한 위험을 초래할 수 있다고 합니다. 사람이 피를 먹으면 안되는 이유1. 질병에 걸릴 가능성이 높다혈액 속에는 많은 영양분이 있지만, 반대로 위험한 병균도 있다고 합니다. 대표적..

요즘 가스레인지 대신 인덕션을 사용하는 집이 늘어나고 있습니다. 화재위험이나 가스 누출 위험 등을 줄이기 위해서입니다. 인덕션은 여러 장점이 있습니다. 가스 누출이 없고, 안전하고, 청소하기도 좋다는 여러 장점이 있습니다. 그리고 무엇보다 가스배관과 상관없이 콘센트만 있으면 설치할 수 있다는 점도 가스레인저보다 좋은 점이기도 하죠. 그럼, 이 인덕션은 어떤 원리로 작동하는 것일까요?  인덕션은 전기 유도를 뜻하는 단어입니다. 여기서 말하는 유도는 '사람이나 물건을 목적한 장소나 방향으로 이끈다'라는 뜻을 가지고 있습니다. 인덕션 내부에 있는 코일은 전기를 사용해 강한 자기장을 만들어 냅니다.  인덕션 내부에 있는 코일이 전기를 사용해 강한 자기장을 만들어 냅니다. 이 자기장이 냄비에 닿으면 냄비 속에서 ..

1. 콜라겐콜라겐은 여러 개의 아미노산이 결합한 커다란 고분자 덩어리로 우리 몸에 뼈, 피부, 관절, 장기의 막 등 우리 몸 전체에 분포되어 있는 성분을 말합니다. 커다란 고분자라는 뜻은 콜라겐을 피부에 바른다고 피부에 흡수된다는 뜻이 아닙니다. 그 이유는 피부를 투과하기 너무 커서 흡수가 안되기 때문입니다. 먹는 콜라겐의 경우에도 마찬가지라 흡수율이 10% 정도라고 합니다. 그리고 적게나마 콜라겐을 흡수하더라도 콜라겐을 구성하는 아미노산은 필수 아미노산이 아닙니다. 필수 아미노산은 우리 몸에 생성할 수 없기에 반드시 먹어서 섭취해야 하지만, 필수 아미노산이 아니라면 우리 몸에서 만들어 냅니다. 그래서 콜라겐을 먹는다고 몸에서 콜라겐을 더 생산하지 않습니다.https://www.joongang.co.kr..

1. 글루텐글루텐은 밀가루 등에 들어있는 단백질입니다. 이 글루텐이 있어 밀가루 음식을 먹을 때 특유의 쫄깃쫄깃한 식감을 느낄 수 있습니다. 셀리악병은 글루텐에 거부반응을 일으키는 자가면역질환인데 이 병에 걸렸을 때 글루텐을 먹으면 만성적인 장염, 소화불량, 골다공증, 빈혈 등이 있다고 합니다. 하지만 이 셀리악병은 굉장히 희귀한 유전병으로 우리나라에는 단 한건만 보고 되었다고 합니다. 유당불내증처럼 글루텐불내증이라고 글루텐을 먹으면 복통, 소화불량, 변비, 설사등의 증상이 있다고 합니다. 이렇게 글루텐을 먹어서 생기는 부작용이 있는 것은 사실이지만, 그렇다고 글루텐을 일부러 피할 필요는 없습니다. 밀가루는 수천 년 인류가 먹었던 음식인 만큼 일부러 비싼 '글루텐 프리'제품을 사 먹을 필요는 없습니다. ..

1. 전자파 차단 스티커전자파 차단 스티커는 스티커 붙어 있는 부분은 전자파를 차단할 수 있을지 몰라도 나머지 부분은 전자파를 차단할 수 없습니다. 전자파는 어느 특정 부위에서 나오는것이 아닌 기계 전체에서 나오기 때문에 전자파 스티커보다는 차라리 거리를 벌리는 게 좋습니다. 그리고 핸드폰의 경우 전파로 통신을 주고 받는데, 전파를 차단하면 오히려 통화를 못하는 불상사가 벌어집니다. 전파의 수신이 약한경우 핸드폰은 기지국의 수신을 받기 위해 강한 전자파를 방출하니 엘리베이터, 지하철, 지하공간에 있다면 통화를 안 하는 게 좋습니다. https://www.youtube.com/watch?v=5Vs7qXxU4Xk&t  전자파 차단 스티커와 더불어 티비 앞에 전자파를 막기 위해 선인장을 두는 경우가 있는데 이..

물질과 물체 물질은 물체의 바탕을 말합니다. 모양을 지니고 공간을 차지하는 것이 물체고, 그 물체를 이루는 재료는 물질이라고 합니다. 예시로 유리컵은 물체지만, 컵을 만드는 재료인 유리는 물질입니다. 융해, 응고, 기화, 액화, 승화 융해: 고체가 액체가 되는 상태변화 응고: 액체가 고체로 변하는 상태변화 기화: 액체가 기체로 변하는 상태변화 액화: 기체가 액체로 변하는 상태변화 승화: 고체가 기체로 변하거나 기체가 고체로 변하는 상태변화 확산 어떤 물질의 분자가 다른 액체나 기체 속으로 퍼져 나가는 현상 이온 원자나 원자단이 전자를 잃거나 얻어서 +전하나 -전하를 띠게 된 입자를 말합니다. 원자는 양성자의 수와 전자의 수가 같고, 각각의 전하량이 같아 전기적으로 중성인 상태입니다. 이때, 원자가 전자를..

영화나 게임 등에는 사람을 잠시 잠들게 하는 수면가스가 등장합니다. '오징어 게임'에서도 사람들을 비밀 게임장으로 이동시킬 때 위치를 모르게 하려고 수면가스를 배포해 사람들을 잠들게 했습니다. 영화에서 사람들은 수면 가스를 마시면 즉시 잠들어 버립니다. 그럼 영화에서 나오는 수면가스는 실제로 존재할까요? 영화에 나오는 수면가스는 현실에도 있을까? 결론부터 말하자면 수면가스 자체는 있긴 하지만, 영화처럼 안전하게 사람들을 잠들게 하는 수면가스는 없습니다. 수면가스는 일종의 마취제 입니다. 최초의 마취제는 술로 보고 있습니다. 1799년 영국의 화학자 '험프리 데이비'는 웃음가스(일산화이질소)가 고통을 잊게 해 주는 것을 발견했습니다. 외과적으로 마취제를 처음 사용하는 것은 1846년 보스턴의 매사추세츠 종..

새는 높은 하늘을 마음것 날아다닙니다. 그래서 하늘을 나는 새를 자유의 상징으로 많이 사용하죠. 그런데 사람은 높은 곳에 올라가면 산소부족에 시달립니다. 에베르트산에 올라가면 산소부족으로 고산병에 걸리기 쉽습니다. 그런데 인도 기러기는 세계에서 가장 높이 나는 새로 8시간만에 히말라야 산맥을 넘는다고 합니다. 그러면 새들은 왜 높을 곳을 날아도 산소결핍에 안 걸릴까요? 새가 높은 곳을 날아도 산소결핍에 안걸리는 이유 새들은 몸 안에 산소를 담아두는 독특한 구조를 가지고 있어 산소부족으로 인한 고산병에 걸리지 않는다고 합니다. 이것은 기낭으로 폐말고도 공기를 담아두는 공기주머니입니다. 그래서 새가 숨을 쉴때 폐만 아니라 기낭에도 산소가 들어갑니다. 이런 이유로 새는 높은곳을 날아도 산소결핍에 걸리지 않는다..

에릭 홈부르거 에릭슨(Erick Homburger Erikson)은 1902년 독일 태생의 심리학자입니다. 그는 어린 시절부터 평생에 걸쳐 정체성에 대한 심리학에 관심을 가졌습니다. 그 이유는 복잡한 그의 가정사에 있습니다. 에릭슨의 친아버지는 그가 태어나기도 전에 어머니와 이혼했고, 어머니는 나중에 유대인 의사와 재혼했습니다. 에릭슨 자신의 아버지가 친 아버지가 아니라는 것을 청소년기에 알게 됐습니다. 이 사실을 알게 된 그는 자신의 정체성에 큰 혼란을 느꼈다고 합니다. 에릭스는 25살 때 포로이트의 딸 '안나 프로이트'가 세운 어린이를 연구하는 학교의 교사가 되면서 프로이트 가족을 알게 됐습니다. 그리고 거기서 정신분석의 훈련을 받게 됩니다. 이 영향으로 그는 신프로이트학파 중 한 사람으로서 프로이트..